2011年11月09日

おひさしぶり

久しぶりの書き込みです。こんにちは。
台風12号と15号の続けさまの雨量と強風は、この土地の作物に大変な被害をもたらしました。
 家の畑では、ブルーベリーを植えかえしたばかりの鉢は、押し寄せて来た水と共に流されました。さらに地植えした木は、浸水してしまい水が引いた後は、泥がブルーベリーの葉全体にへばりついた状態となり、水を掛けただけでは取れませんでした。生きて欲しいと願い一枚一枚水を掛けながらこすって洗いました。もう一つの打撃は、畑を覆っていたネットが破られズタズタに垂れ下がってしまいました。主人と2人で頑張って取り外しました。
 次を考えるだけで本当に気落ちした気分が抜けませんでした。でも、日が過ぎていくと同時に痛んだ木達も元には戻りませんが元気になってきましたので安堵しました。その一方では、やっと大きく育ってきた地植えの木が、数10本枯れてしまいました。
最近になって主人は、負けずに枯れた木を抜き新しい木を植えています。私も鉢植えに精を出しています。また、今年の米も乾燥されて運ばれて来ました。4月から籾種から育てた我が家の米です。数量は、少なかったですが味は、最高に美味しいの評判を頂きました。元気が、また増しました。
 テレビの放映では、御岳山の麓開田高原では、ブルーベリーの葉が見事に紅葉し一本の赤い並木になってました。我が家のブルーベリー達の葉は、台風でいじめられてきたない葉にはなりましたが、徐々に紅葉し始めています。シュートやサッカーの枝の葉や新葉は、青々してきれいです。なぜか、ちょっとした事にも嬉しく元気をもらうこの頃です。


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2011年07月19日

台風6号

台風の影響で今日は、朝から強い風雨でブルーベリー畑にも容赦なく雨が叩きつけています。ネットも強風で東内側が盛り上がっています。音も加わってとてつもなく恐怖心をあおられます。ブルーベリーの木もお辞儀をして強風でしなっては、また頭を上げては、左右に振っています。私なりに柱に紐を掛けて木がしならない様に縛ってあげました。久しぶりにこんな強い風雨に見舞われました。
今日は、KKMが休みの日。唯一の私のお休みの日です。美容院でスカッとしてこようと予約まで入れていたのですが、風雨は、朝よりも増して強くなっています。主人と相談して、ネットが心配でたまらなくなり2人で昼から針の様に打ちつける雨に打たれながら、下側のネットをめくって縛っていく様にしました。主人が止め線をはずし、私がビニール紐で縛っていく事にしました。5時間以上もかかってしまいました。カッパ上下にヘルメットを被っていましたが、首の処から雨が入いりこみ洋服もびしょ濡れ、長靴の中も濡れていたので身体も冷えてきました。ご苦労な一日でした。結局、美容院へは、台風が去ってからの予約となりました。


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2011年07月15日

ブルーベリー酢 サワー の作り方

イベント
KKMでは、カフェ店が在りそこでは、いろんな野菜や果物を生産者ネーム入りで紹介して、その素材を生かしてサンドイッチを提供し消費者の方々にアンケートに記入して頂くイベントを毎週水曜日に開催しています。
私もブルーベリー酢サワーを提供いたしましたらチーフからOKがでて、カフェ店で消費者の方々に食前酢として出して頂ける様になりました。

ブルーベリー酢 サワーの作り方
材料
・ブルーベリー  100g
・酢(米酢等)  200g
・氷砂糖 200g
・瓶(蓋付)

1.瓶を熱湯消毒か、洗剤で良く洗って湯ですすいで乾かして下さい。
2.ブルーベリーは、水洗いしてキッチンペーパーの上に置いて優しくころがしてあげると早く乾かせます。よく乾かして下さい。
3.瓶の中にこおり砂糖 2 : 酢 2: ブルーベリー 1を入れて蓋をして一週間待ちます。一週間たったらブルーベリーの実は、瓶から出して下さい。
4.注….一週間までは、一日一回は、瓶の中が混ざる様に優しく振ってください。素敵な色が出てきますよ。
5.出来上がりましたら、コップにブルーベリ酢 1: 氷と炭酸水 5の割合で混ぜてお飲み下さい。ブルーベリーも入れて爽やかにお飲み下さい。また、ブルーベリー酢 1 : 氷水 5だけでも香りが楽しめて美味しいです。


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2011年07月14日

大変長い間お休み致しました。

ここの所、ブルーベリー畑のノーサン系の木の育ちが悪く、大きくなるどころか枯れてしまった木も出てきました。土壌の問題でしょうか?気温が高くて障害がでたのでしょうか?大変頭の痛い状況です。育たない木は、鉢に植えてあげました。主人は、土壌を変える下準備をしだしました。お任せします。
只今とれてる実は、ブライトウェル・オースチン・ウイットウ・ブルーシャワー・ノビリス・ウッダード・ホームベルです。もう少し先には、ティフブルー・パウダーブルー・マル・ラヒが出ますよわーい(嬉しい顔)
実は、6月中旬以降からKKMの店先にブルーベリーを出させて頂く様になり忙しくしております。毎日KKMにブルーベリーを持って行ってます。車(セダン)
私の日課は、朝4時半に起床して5時には、ブルーベリーを摘み出します。7時過ぎるとちゃっとシャワーを浴び直ぐにKKMに車を走らせます。ブルーベリーを並べてまた車で戻ります。帰宅するとパック詰めです。木に水やり、除草したり、事務所の仕事にも精をだします。夕方、今日の売れ行きをコンピューターのメールで確認して、売れ残りは毎日あるので受け取りに行きます。本当に暑いなかでの作業と片道30分を4回走るのは辛いです。睡魔もきます。でも、KKMのスタッフの方々が皆さん若くて優しくて明るくて話が盛り上がり返事も早いんです。女性スタッフが多いんです。気持ちいいスタッフさんに元気づけられて通い続けてるんでしょうね。また、出荷者の皆さんが明るい方が多くて直ぐに話に輪ができてお友達も出来ました。暑い中での作業をされてる方々ですので、お互いに気持ちが分かり合えての会話となりお互いに励まし合っています。

KKMの総会で責任者の方のお話では、出荷者皆様の力で生産物を出して頂いているので、スタッフ一同も一生懸命売れるようにしていきます。お願いは、出して頂いている品をもう一度確認していただき良い品を出して下さい。この夏場は、野菜や果物の売り上げが落ちるので、品は良い物を並べて頂きたいとおっしゃいました。その通りですね。私もパックの中を出してチェックしなおしました。できるだけ大粒できれいなブルーベリーを提供してくつもりです。6パック入りの贈答用セットは、お中元や謝礼品として売れております。本当に有難う御座います。ぴかぴか(新しい)


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2011年06月10日

大粒なブルーベリー スパータン

今年も徐々に、サザンハイブッシュとノーサンハイブッシュ系が色づきだしました。明日の雨降りを前に色づいた実を摘みました。
スパータンは、見事に大粒がなっています。私の推奨のブルーゴールドも大粒です。味もふわっとした甘味があり上々でした。
フロリダスター・オニール・ビッグデュ―ク・ブリジッタ・ノースランド・ミレニア・ブルータなどを摘みました。今年は、摘花をかなりしました。その成果がでたのでしょう。まだまだ、木を大切にして育てていかないと出荷量が確保できるのは、何年先のことでしょう。
さて、今日の写真は、いかがでしょうか?スパータンです。

100円玉と比較してみましたぴかぴか(新しい)
100.jpg

500円玉位のもありましたわーい(嬉しい顔)
500.jpg

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